ご近所のアコルドコーヒーさんでアコルドスペシャル・カフェオレの淹れ方を教えて頂きました。
アコルド黒(ダークローストブレンド)、カップ(電子レンジ対応)、牛乳、お湯を用意。
1．カップ(200ml)に牛乳(100ml)を入れ、レンジで70～80℃に温める。
2．アコルド黒を開封しドリップバッグをカップにセット。
3．お湯(70～80℃)を20ml注ぎ20秒待つ。(蒸らす)
4．更に、お湯(70～80℃)を60ml注ぎ1分待つ。(ドリップバッグは下に浸けたまま)
5．ドリップバッグを取り外し、スプーンで軽く混ぜて、完成！
※コーヒーの味わいが好きな方は、ドリップバッグを浸けたまま2～3分待ちます。
※更に、甘味が欲しい方は3ｇ程度砂糖を加えます。
注意
牛乳、お湯は熱過ぎないようにします。熱過ぎると、牛乳の甘味が損なわれ、コーヒーのしぶみ・えぐみが出てきます。