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アコルドコーヒー



ご近所のアコルドコーヒーさんでアコルドスペシャル・カフェオレの淹れ方を教えて頂きました。


アコルド黒(ダークローストブレンド)、カップ(電子レンジ対応)、牛乳、お湯を用意。


1.カップ(200ml)に牛乳(100ml)を入れ、レンジで70~80℃に温める。

2.アコルド黒を開封しドリップバッグをカップにセット。

3.お湯(70~80℃)を20ml注ぎ20秒待つ。(蒸らす)

4.更に、お湯(70~80℃)を60ml注ぎ1分待つ。(ドリップバッグは下に浸けたまま)

5.ドリップバッグを取り外し、スプーンで軽く混ぜて、完成!


※コーヒーの味わいが好きな方は、ドリップバッグを浸けたまま2~3分待ちます。

※更に、甘味が欲しい方は3g程度砂糖を加えます。


注意

牛乳、お湯は熱過ぎないようにします。熱過ぎると、牛乳の甘味が損なわれ、コーヒーのしぶみ・えぐみが出てきます。


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あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いします。 暫くぶりです。 2ヶ月ほど全く書き込みも更新もしてませんでした。 娘の高校受験で気分的にここは放置してしまいました。 まだ娘の受験は終わってませんが書き込めることは書いていこうと思います。

とうとう来週には娘が日本に来ます。 僕も上海に2年ほど行けてないので二年ぶりに娘に会います。微信で良く話をしているので久しぶりと言った感じは無いですがやはり直接会って同じ空間を共有できるのは楽しみです。 娘は日本での感染を心配しているので、ここのところ落ち着きを見せているコロナがこのまま収束してくれるといいなと思っています。